丁鳳珍
江蘇省農(nóng)科院蔬菜研究所

【中文摘要】 菌糠栽培草菇丁鳳珍（江蘇省農(nóng)科院蔬菜研究所南京）隨著食用菌生產(chǎn)的發(fā)展，每年均有大量栽培過(guò)各類(lèi)菇的培養(yǎng)基下腳料─—菌糠，被當(dāng)作廢料拋棄，既浪費(fèi)了資源，又污染了環(huán)境。據(jù)江蘇省農(nóng)科院飼料食品研究所分析，采收過(guò)四次菇的平菇菌糠，仍含有豐富的纖維素、蛋白質(zhì)、脂...

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1995年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-02-009