徐彥軍; 安華明; 楊方; 沈美玲
貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院

【中文摘要】 采用梨枝屑為主要栽培料,研究不同栽培料配方對杏鮑菇子實體性狀及產(chǎn)量的影響,并對梨枝屑栽培的杏鮑菇某些營養(yǎng)成分和氨基酸含量進行了測定。結(jié)果表明:配方③(梨樹木屑50%,玉米芯42%,玉米粉5%,蔗糖1%,石膏1%,石灰1%,pH:7.5)子實體性狀表現(xiàn)較好且產(chǎn)量較高;梨枝屑栽培的杏鮑菇子實體蛋白質(zhì)、粗纖維、多糖、脂肪含量較高,水解氨基酸及游離氨基酸種類豐富且含量較高。

【中文關(guān)鍵詞】 杏鮑菇; 梨枝屑; 生長; 營養(yǎng)成分
【基金】貴州省農(nóng)業(yè)攻關(guān)項目——黔科合NY[2008]3032;; 貴州省科技攻關(guān)項目[黔科合JY字(2OO6)3008];; 貴州大學(xué)SRT項目。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-02-021