王德明
山東省夏津縣蔬菜局

【中文摘要】 <正>1充分預(yù)濕稻草應(yīng)充分浸泡,以利發(fā)酵。浸泡不充分的稻草翻堆時(shí)需大量補(bǔ)水。在二次翻堆之前若不能補(bǔ)足水分,以后將很難補(bǔ)足,這樣會影響菌絲的生長。2均勻翻堆翻堆時(shí)應(yīng)按"生料放中間,熟料放兩邊;中間的放兩頭,兩頭的放中間"的原則。翻堆時(shí)不均,會導(dǎo)致培養(yǎng)料發(fā)酵不均勻,達(dá)不到翻堆的目的。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-021