金衛(wèi)根; 馮雪風(fēng); 包水明; 饒軍
東華理工大學(xué)化學(xué)生物與材料學(xué)院

【中文摘要】 通過單因子和正交試驗,對硫磺菌產(chǎn)β-葡萄糖苷酶的液體培養(yǎng)進(jìn)行分析優(yōu)化。結(jié)果表明:在溫度為25℃,裝液量75mL/250mL,搖瓶轉(zhuǎn)速為150r/min等外部培養(yǎng)條件確定的條件下,硫磺菌產(chǎn)β-葡萄糖苷酶的最佳培養(yǎng)基配比為黃豆(制漿)15.0g/L、葡萄糖20.0g/L、初始pH值5.5,最佳培養(yǎng)時間為96h。

【中文關(guān)鍵詞】 硫磺菌; β-葡萄糖苷酶; 培養(yǎng)條件
【基金】江西省教育廳科技計劃項目,贛教技字[2006]216號

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-05-007