何培新
鄭州輕工業(yè)學院食品與生物工程學院

【中文摘要】 測定了金銀花莖葉的主要成分,進行了以金銀花莖葉為主要原料栽培平菇的培養(yǎng)料配方篩選和菌株品比試驗。結果表明,與棉子殼相比,金銀花莖葉粗蛋白、粗纖維高及粗灰分較高,碳氮比也較低,是一種適合于多種食用菌栽培的理想原料。平菇在金銀花莖葉為主要原料的各基質中均能旺盛生長繁殖,金銀花莖葉及棉子殼的混合培養(yǎng)基總產(chǎn)量與棉子殼基質相當或略高。單純使用金銀花莖葉為主料栽培平菇,麩皮用量為10%的配方較為理想。黑平王菌株產(chǎn)量最高,其次為豫2。這兩個品種可以在當?shù)卮笠?guī)模推廣應用。

【中文關鍵詞】 金銀花莖葉; 平菇; 培養(yǎng)料配方篩選; 品比試驗

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-05-019