嚴澤湘
湖北省江陵科研所食用菌廠

【中文摘要】 菌株的退化及其復壯食（藥）用菌菌株的優(yōu)劣是決定人工栽培時產(chǎn)量高低和品質(zhì)好壞的關(guān)鍵一環(huán)。而菌株的保藏和使用，不論采取何種方法，均將隨著時間的推移而發(fā)生變異，且變異多朝著壞的方向發(fā)展，此稱菌株的退化。（一）菌株退化的原因有如下數(shù)種：１．菌株細胞內(nèi)酶的合成...

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1994年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-04-016