朱斗錫; 何榮華
四川省綿陽市食用菌研究所; 四川省綿陽市食用菌研究所 綿陽621000; 綿陽621000

【中文摘要】 <正>繡球菌(Sparassis crispa(Wulf.)Fr.),又名繡球菇,是一種珍稀名貴的食用菌,它在食用菌中僅次于冬蟲夏草、羊肚菌、塊菌等珍品。繡球菌在西歐各國極為暢銷,價(jià)格相當(dāng)昂貴,在日本、韓國繡球菌每千克售價(jià)相當(dāng)于人民幣2000多元,但產(chǎn)品很少,不易買到。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-03-006