李喜范; 潘冰
吉林省通化縣工業(yè)科研所; 吉林省通化縣工業(yè)科研所 134000; 134000

【中文摘要】 <正> (一) 產(chǎn)生雜菌及病害的原因榆耳在培養(yǎng)過程中,產(chǎn)生雜菌及病害的主要原因有如下幾點(diǎn): 1.夾生料污染:拌料不均,有干料顆粒,滅菌不透。 2.瓶(袋)裂口染菌:在制作菌種過程中由于振動,特別是滅菌時,由于溫度突變,會使瓶(或袋)壁產(chǎn)生裂縫,造成裂口處污染。 3.棉塞潮濕污染;由于瓶口不凈或棉塞與料接

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1992年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-03-016