林杰; 戴維浩
福建省輕工業(yè)研究所; 福建省古田銀耳協(xié)會(huì)

【中文摘要】 <正> 使銀耳優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),除在培養(yǎng)條件方面加以充分滿足外,應(yīng)對(duì)銀耳菌種是否已開始衰弱鈍化,加以早期鑒別,這是十分重要的。實(shí)踐表明,一株優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的銀耳菌株,經(jīng)沿用七年,其銀耳菌絲生活力約降低三分之一,羽狀菌絲生活力約降低六分之一,生物學(xué)效率大約降低五分之一。這說(shuō)明防止銀耳菌種衰弱鈍化非常重要。一、銀耳菌種衰弱鈍化的表現(xiàn):銀耳菌種衰弱鈍化的主要表現(xiàn)是羽狀菌絲發(fā)生生理性萎縮,生長(zhǎng)速度明顯變慢,銀耳菌絲萌發(fā)時(shí)間明顯延遲,菌絲發(fā)黃且生長(zhǎng)稀疏,銀耳

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-03-007