宋為民
南京中醫(yī)學(xué)院 210029

【中文摘要】 實(shí)驗(yàn)證明香菇是有抗變效應(yīng),其實(shí)質(zhì)在于保護(hù)DNA不受損傷,因而除其原有食用、滋補(bǔ)功效外,又為其開辟了“治未病”的新領(lǐng)域。

【中文關(guān)鍵詞】 姐妹染色單體互換(SCE); 抗變; 治未病

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-02-002