王華榮
湖北省土產果品公司

【中文摘要】 <正> 我國食用菌生產及在人們生活中的應用有著悠久的歷史。解放以后,尤其是黨的十一屆三中全會以后,隨著黨的改革開放政策的貫徹執(zhí)行,各級黨委更進一步重視和加強了對食用菌工作的組織領導,科學技術的進步與普及,進一步促進了食用菌生產的發(fā)展,很多品種資源得到開發(fā)和利用,產品產量逐年增加,到八十年代后期,全國食用菌總產量已達到七十五萬噸,比七十年代增長一倍以上,生產量和出口量都進入世界前列。食用菌作為一個產業(yè),作為改善人們食物結構的一個重要門類,已越來越被人們所認識,很多地方的食用菌生產已成為當?shù)剞r民的主要收入來源和地方財政的主要財源。但是,目前食用菌發(fā)展不平衡,有的地區(qū)在生產和銷售方面確有一些問題要積極認真地研究解決,以更好地促進生產的發(fā)展。第一、要進一步宣傳和提高對食用菌的認識,切實加強對食用菌工作的組織領導

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-01-001