姚玉桂
安徽省淮北市菜籃子工程辦公室 235000

【摘要】<正>近年來,安徽省淮北市立足資源優(yōu)勢,突出特色品牌,強化市場引導,實施龍頭帶動,使全市食用菌產(chǎn)業(yè)呈蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。2004年,淮北市食用菌生產(chǎn)面積為93.6萬m2,總產(chǎn)1.53萬t,產(chǎn)值0.612億元,其中珍稀食用菌(白色金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、真姬菇等)總產(chǎn)750t,產(chǎn)值1500萬元。食用菌的面積和產(chǎn)量分別較四年前增加近10倍,成為本市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中發(fā)展速度最快,發(fā)展勢頭最猛、發(fā)展空間最大的產(chǎn)業(yè)之一,食用菌產(chǎn)業(yè)已成為該市部分村鎮(zhèn)的主要支柱產(chǎn)業(yè)。為了促進食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跳躍式發(fā)展,該市重點抓住了五個關(guān)鍵環(huán)節(jié):1抓政策扶持,增強食用菌產(chǎn)業(yè)的活力隨著人們生活水平的提高,食品結(jié)構(gòu)的改善和對食用菌尤其是對珍稀食

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-01-001