狄繼革; 周彥珍; 陳文杰
河北保定職業(yè)技術學院; 河北保定職業(yè)技術學院; 河北省微生物研究所 071051 ; 071051

【摘要】<正>雞腿菇栽培需使用發(fā)酵料生產 ,筆者經幾年的實踐 ,摸索出一套利用酵素菌發(fā)酵原料栽培雞腿菇技術 ,不僅原料發(fā)酵徹底和產量高 ,而且有較好的防病能力 ,對防治土生的雞爪菌也有較好的效果?，F(xiàn)將該技術介紹如下 :1　培養(yǎng)料配方　雞腿菇分解纖維素、半纖維素的能力較強 ,分解木質素的能力較弱 ,一般以玉米芯為主料 ,①主配方 :玉米芯 30 % ,棉子殼 30 % ,干牛糞 30 % ,麩皮 5 % ,過磷酸鈣1% ,石膏 1% ,生石灰 3%。另加 0 .5 %的酵素菌擴大菌 ;②對照配方 :玉米芯 30 % ,棉子殼 30 % ,干牛糞 30 % ,麩皮 5 % ,過磷酸鈣 1% ,石膏 1% ,生石

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-03-018