張長青; 王紅英; 張建民; 范謀春
長江大學(xué)農(nóng)學(xué)院; 青海大學(xué); 長江大學(xué)農(nóng)學(xué)院; 長江大學(xué)農(nóng)學(xué)院 湖北荊州434025 ; 青海西寧810016 ; 湖北荊州434025 ; 湖北荊州434025

【中文摘要】 對(duì)不同來源的白靈菇菌種 ,在不同溫度、pH值、營養(yǎng)物質(zhì)等方面的菌絲培養(yǎng)特性進(jìn)行了研究。結(jié)果表明 :2 5～ 2 7.5℃、pH6 .9～ 7.7,均適宜各菌種的菌絲生長。溫度低于 2 2 .5℃或高于 2 7.5℃時(shí) ,菌絲生長明顯減緩。不同菌種對(duì)碳源的要求有所不同 ,來源于上海、福建的菌種 ,在以葡萄糖為碳源的培養(yǎng)基中生長快 ,而來源于中國農(nóng)大、江都的菌種則在以食用白糖為碳源的培養(yǎng)基中生長較快。各菌種在蔗糖培養(yǎng)基中生長較弱。蛋白胨、硫酸鋅對(duì)各菌種的菌絲生長均有利。

【中文關(guān)鍵詞】 白靈菇; 菌種; 菌絲; 生長特性

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2004年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-04-006