金萍
江蘇省蘇州科技學(xué)院生物系 215009

【中文摘要】 本文對(duì)茶薪菇的富鋅深層培養(yǎng)條件進(jìn)行了初步研究 ,結(jié)果表明 :茶薪菇富鋅深層培養(yǎng)的培養(yǎng)基最佳配方是小麥粉3 %、蔗糖 1 %、麩皮 3 %、酵母膏 0 .2 %、KH2 PO40 .1 %、MgSO40 .0 5 %、VB1 1 0 0mg/L ,pH7;在此培養(yǎng)基中添加 0 .7mg/gZnSO4時(shí)菌絲生物量和富有機(jī)鋅量最高 ;采用 2 50ml三角瓶 ,裝液量 90ml,置2 5℃、1 2 0rpm進(jìn)行搖瓶培養(yǎng)為最優(yōu)化條件 ;振蕩培養(yǎng)周期應(yīng)控制在 1 1天。

【中文關(guān)鍵詞】 茶薪菇; 富鋅; 深層培養(yǎng)

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-05-002