本刊通訊員

【中文摘要】 <正> 貴州省科學(xué)院生物研究所張雪岳編著的《食用菌學(xué)》專著,將由重慶大學(xué)出版社出版,于今年5月發(fā)行。該書分十五章,以40萬字的篇幅、169幅插圖,全面地闡述了食用菌學(xué)的形成、發(fā)展、研究對(duì)象和任務(wù);食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分類、生態(tài)環(huán)境、營養(yǎng)生理及毒菌鑒別;食用菌的遺傳育種、制種技術(shù)、菌種質(zhì)量鑒定、保藏和復(fù)壯方法;草生菌類的蘑菇和草菇的栽培方法,木生菌類的香菇、平菇、滑

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1988年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-04-009