張穎; 沈業(yè)壽
安徽大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 安徽大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 合肥230039 ; 合肥230039

【中文摘要】 以四因素三水平的正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)培養(yǎng)基中碳源、氮源濃度，對(duì)蜜環(huán)菌進(jìn)行液體發(fā)酵，通過對(duì)生長(zhǎng)的菌絲體于重的測(cè)定，得到該菌株生長(zhǎng)最適培養(yǎng)基配方，并證明氮源為其生長(zhǎng)的最重要因素，同時(shí)對(duì)該菌株的培養(yǎng)優(yōu)化條件進(jìn)行了研究，并提取蜜環(huán)菌菌體多糖，發(fā)現(xiàn)液體發(fā)酵菌體的多糖含量遠(yuǎn)高于人工栽培的蜜環(huán)菌菌索。

【中文關(guān)鍵詞】 蜜環(huán)菌; 培養(yǎng)條件; 多糖
【基金】安徽省教委重點(diǎn)資助項(xiàng)目（No．98JL029Z）

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-02-002