李小平; 李鳴雷
西北農(nóng)林科技大學(xué)微生物研究開發(fā)中心!712100; 西北農(nóng)林科技大學(xué)微生物研究開發(fā)中心!712100

【摘要】<正>平菇適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，培養(yǎng)料來(lái)源廣，栽培方法簡(jiǎn)便，生長(zhǎng)快，周期短，產(chǎn)量高。一般說(shuō)來(lái)一年四季都可栽培。但通過(guò)筆者近幾年來(lái)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，夏季平菇的價(jià)格較高，而栽培平菇的人較少。很多菇農(nóng)都想在夏季栽種平菇，但有兩個(gè)問題困擾菇農(nóng)：一是夏天溫度高易污染雜菌；二是適宜在夏季栽培的平菇種類少。平菇Ｐ１０１是我中心精心栽培選育的一個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種，現(xiàn)將它的品種特性及栽培技術(shù)介紹如下：１品種特性該菌株屬?gòu)V溫型，菌絲生長(zhǎng)溫度范圍２～３３℃，以 １５～２５℃為最適。出菇溫度范圍２～３０℃，以１０～２５℃為最宜。培養(yǎng)料含水量以６０％為宜，子實(shí)體生育期要求空氣相對(duì)濕度在８５％～９５％，耐重水澆淋。菌絲生長(zhǎng)需適當(dāng)通風(fēng)即可，

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-03-012