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    發(fā)酵料大袋制平菇菌種技術(shù)


    【發(fā)布日期】:2010-05-07

    董學余
    江蘇盱眙縣三河農(nóng)場雙橋分場部!211700

    【摘要】<正>常規(guī)的制種方法多采用小容器的袋和瓶,工藝繁瑣,效率低,但菌種質(zhì)量好,因而至今延用此法。如何取得大袋制種與小容器菌種同樣的效果,筆者經(jīng)幾年來的摸索與試驗,總結(jié)出一套大袋快速制種方法?,F(xiàn)介紹如下:1精選原料主料以棉子殼、玉米芯、雜木屑為主,要求用料前暴曬2~3天,并去除霉變劣質(zhì)料。玉米芯粉碎成黃豆粒大小,小麥、玉米粒要選擇籽粒飽滿、無蟲蛀、無雜質(zhì),粉碎成面狀。2合理配方配方①棉子殼或玉米芯88%,麥粉、玉米粉各5%,紅糖、石膏各1%。配方②棉子殼44%,玉米芯44%,麥粉、玉米粉各5%,紅糖、石膏各1%。配方③雜木屑78%,麥粉、玉米粉各10%,紅糖、石膏各1%。以上配方在拌料時加入2%的石灰粉,


    【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-03-018

     
     
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