崔文留; 劉前進(jìn)
山東省濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所!272131; 山東省濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所!272131

【摘要】<正>蕈菌菌株的選育有自然選育、單孢選育、雜交選育和細(xì)胞融合選育等多種方法。在掌握了分離純化技術(shù)之后，用采集到的野生或栽培的蕈菌，用優(yōu)良型的菌株組織或孢子進(jìn)行分離純菌株，而后進(jìn)行人工栽培，經(jīng)多次栽培菌株均能重現(xiàn)優(yōu)良特性。自然選育缺點(diǎn)是成功率低，即菌株不能再現(xiàn)優(yōu)良特性或優(yōu)良特性不穩(wěn)定。單孢菌株選育較適合于同宗結(jié)合的蕈菌（如草菇、雙孢菇等）。通過(guò)挑取單孢子，再經(jīng)過(guò)人工栽培、生理生化研究等，從中選育出優(yōu)良菌株。單孢菌株選育方法較簡(jiǎn)便，但工作量大，盲目性亦較大。單孢雜交育種，誘變育種，細(xì)胞融合選育菌株是近年發(fā)展起來(lái)的科學(xué)育種法，這里只介紹原生質(zhì)體的融合育種。即通過(guò)酶解將菌體細(xì)胞的細(xì)胞壁脫去，制備出原生質(zhì)體，

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-01-009