張朝文
浙江省定海縣食用菌推廣站

【中文摘要】 <正> 常規(guī)制備麥粒原種:大麥(本站采用舟山二棱大麥)洗凈→浸麥(15小時(shí)左右)→煮沸半小時(shí)(熟而不生、熟而不爛)→瀝干→加石膏→專裝瓶→高壓滅菌(1.5公斤/厘米2一小時(shí))→冷卻25℃→接種。上法制備麥粒原種手續(xù)復(fù)雜,工效低,大麥經(jīng)水煮后往往含水量高,蘑菇瓶下部的1/3麥粒發(fā)菌慢、易黃、積水腐爛。經(jīng)過(guò)對(duì)浸泡時(shí)間與溫度、吸水率關(guān)系的試驗(yàn)表明,可

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-06-016