陳都珍; 成恒嵩; 宓曉黎
江蘇省微生物研究所; 江蘇省微生物研究所; 江蘇省微生物研究所 無錫; 無錫; 無錫

【中文摘要】 <正> 同工酶一詞最早是由Makert于1959年提出來的,它是指一些結(jié)構(gòu)不同(或形式不同)而催化同一反應(yīng)的酶,同工酶是基因的直接產(chǎn)物,它們的差異是由基因決定的。因此,同工酶的發(fā)現(xiàn)和研究為生物的遺傳和變異提供了一個簡便的測定方法,也是生物品種屬性鑒定的有效措施。為此,近年來,我們在食用菌的研究方面作了一些嘗試,收集了由各地引種的20個菌株,測定了它們的酯酶同工酶和過氧化物酶同工酶,并分別獲得了它們的酶譜圖式,這對于深入研究蘑菇的遺傳代謝和進行品種鑒別將是十分有益的。本文報導(dǎo)了這方面的初步研究結(jié)果。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1985年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-01-004