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    猴頭菌栽培中應(yīng)注意的幾個問題


    【發(fā)布日期】:2010-05-05

    徐序坤
    浙江省常山縣微生物廠

    【中文摘要】 <正> 猴頭是一種珍貴的食藥兼用菌,具有較好的食用和藥用價值。今年我廠產(chǎn)猴頭七萬余斤,暢銷國內(nèi)外市場。猴頭作為食品供應(yīng)市場,要求球心大、菌刺短、肉質(zhì)肥厚結(jié)實(shí)、菇形完整、顏色潔白(烘干后顏色淡黃色、中黃色)、無苦味等特點(diǎn)。為了生產(chǎn)符合食用的猴頭商品,幾年來我們對猴頭菌種選育和栽培管理進(jìn)行了試驗(yàn)、摸索?,F(xiàn)將猴頭栽培技術(shù)中幾個問題報告如下:


    【文獻(xiàn)出處】 食用菌科技,,編輯部郵箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1984-04-016

     
     
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