姚玉清; 鄭蓮英
陜西省蔬菜研究所; 陜西省蔬菜研究所

【中文摘要】 <正> 香菇是著名菌類蔬菜之一,它味道鮮美,營養(yǎng)豐富,對(duì)促進(jìn)人體健康,預(yù)防疾病有特殊的作用,被譽(yù)為“植物性食物的佳品”。香菇通常種于櫟類青杠段木上,近來國內(nèi)正在利用木屑、甘蔗渣以及其他谷類秸桿等進(jìn)行栽培。實(shí)踐證明,用這些代用料栽培香菇,比段木栽培具有縮短栽培周期,增加

【文獻(xiàn)出處】 食用菌科技,,編輯部郵箱,1983年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-02-011