張西銘
甘肅張掖地區(qū)科委 734000

【中文摘要】 <正> 平菇菌種由于轉(zhuǎn)代次數(shù)多、保存時間長等原因,導(dǎo)致老化而影響產(chǎn)量。多年來,我們在菌種生產(chǎn)實踐中摸索出了幾種防止菌種老化的分離、復(fù)壯方法,效果較好。現(xiàn)介紹如下: (一)更換母種培養(yǎng)基 ①用加富PDA培養(yǎng)基轉(zhuǎn)接:配方為馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂20g、磷酸二氫鉀3g、硫酸鎂1.5g、蛋白胨5g、玉米粉10g、酵母膏5g、小麥煮水1000ml(麥粒制作原種),分裝試管,滅菌后制成斜面,用常規(guī)法接入保存的母種和培養(yǎng),挑選生長健壯者用于生產(chǎn)。②用麥粒培養(yǎng)基轉(zhuǎn)接:小麥淘凈,清水浸泡過夜,煮沸30分鐘,撈出控水,拌入1％石膏粉,裝入試管,裝量為試管的2/3,滅菌后接入母種,室溫培養(yǎng),菌絲滿管后按常規(guī)法挑取麥粒菌種接入PDA斜面上,每支試管接一顆麥粒母種,培養(yǎng)7天左右菌絲滿管,可作為母種使用。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-06-014