劉金白
浙江省江山市菌種管理站 324100

【中文摘要】 <正> 近幾年來,純白金針菇在國際市場行情看好,鮮菇,鹽漬菇的出口量每年成倍增長;國內(nèi)市場由于白金針菇易保藏,美觀,口感好也很受消費(fèi)者歡迎,從而刺激了生產(chǎn)的發(fā)展。在我們衢州地區(qū),黃色金針菇已基本被純白金針菇取代。但由于受技術(shù),產(chǎn)量影響,各地發(fā)展很不平衡。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1996年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-05-011