周世朗
四川溫江農(nóng)業(yè)學(xué)校 611130

【中文摘要】 <正> 日本食用菌發(fā)展很快,現(xiàn)已居世界前列,其栽培技術(shù)和設(shè)備已達(dá)設(shè)施化、園藝化、機(jī)械化。 (一)香菇生產(chǎn) 日本是香菇的主要生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。發(fā)展香菇生產(chǎn)有利于整治山林,增加收入,提供保健食品。日本現(xiàn)有200000個(gè)以上農(nóng)戶栽培香菇,年產(chǎn)量200000t以上,其中市售鮮菇80000～100000t,其余制成干菇出售。據(jù)日本林政綜合研究所調(diào)查,日本國(guó)內(nèi)干香菇的需求量從1988年的11800t至1992年已增加到15700t,增長(zhǎng)30％;鮮香菇在同期內(nèi)由82700t增

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-05-001