段詩(shī)福; 李愛梅; 孟國(guó)良; 李新正
河南鄭州牧業(yè)工程高等專科學(xué)校!450045; 河南鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W(xué)校!450045; 河南鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W(xué)校!450045; 河南鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W(xué)校!450045

【中文摘要】 <正>雞腿蘑,學(xué)名毛頭鬼傘(Coprinus comatus)在我國(guó)北方各省均有分布,是食、藥兩用真菌。人們素有喜食的習(xí)慣。為了開發(fā)這一野生資源,我們于1989年10月開始進(jìn)行馴化栽培技術(shù)研究。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn),成功地分離出母種,篩選出適于該菇生長(zhǎng)的各種培養(yǎng)基,選育出菌絲生長(zhǎng)快、抗逆性強(qiáng)、生產(chǎn)性能好、單株重的優(yōu)良菌株?？偨Y(jié)出一套栽培技術(shù)。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下: 一、菌種分離培養(yǎng) (一)材料來(lái)源 1989年10月25日采于鄭州北郊黃家庵村頭田野。經(jīng)鑒定確認(rèn)它是傘菌科的毛頭鬼傘,俗名雞腿蘑。 (二)菌種分離 采用組織分離法獲得純種。菌絲在PDA培養(yǎng)基上生長(zhǎng)良好。在營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合培養(yǎng)基上或煮麥粒水培養(yǎng)基上生長(zhǎng)得更好。菌絲最初白色,最后變成灰白色,培養(yǎng)基的顏色也隨之加深。菌絲在25±1℃條件下恒溫培養(yǎng)13天長(zhǎng)滿試管斜面。 (三)母種培養(yǎng) 選用的培養(yǎng)基是在PDA培養(yǎng)基中添加0.1％磷酸二氫鉀和維生素B_1片少許,或用煮麥粒水代替PDA培養(yǎng)基中的馬鈴薯。菌絲在這兩種培養(yǎng)基上,于25±1℃下培養(yǎng)7～8天菌絲可長(zhǎng)滿試管斜面。 (四)原種培養(yǎng) 采用以棉子殼、雜木屑、稻草三種原料為主做成培養(yǎng)基和用...更多純麥粒做成培養(yǎng)基。試驗(yàn)證明,雞腿蘑的菌絲在這幾種培養(yǎng)基上均可正常生長(zhǎng),但以在麥粒培養(yǎng)基和棉子殼為主的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)最好。各  還原

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-03-012