單位：黃河交通學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

摘要：隨著人們生活水平的持續(xù)提高,加之"一葷一素一菇"結(jié)構(gòu)對消費者飲食結(jié)構(gòu)的影響,使得食用菌市場需求量不斷上升。為了實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展,最大限度的利用農(nóng)業(yè)資源,需要在低碳經(jīng)濟(jì)環(huán)境下開展食用菌的清潔化、生態(tài)化生產(chǎn),在增加其產(chǎn)品附加值的同時提升產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。鑒于此,文章對我國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題進(jìn)行分析,借此探索該產(chǎn)業(yè)的低碳發(fā)展路徑。 

基金：2017年度河南省政府招標(biāo)課題(20178056)；

關(guān)鍵詞：食用菌產(chǎn)業(yè); 發(fā)展模式; 低碳經(jīng)濟(jì);