【作者】黃建春 沈新芬 蔡斌強 王倩 雋加香 陳輝 張津京

【機構(gòu)】上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所/國家食用菌工程技術(shù)研究中心 上海金山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 上海聯(lián)中食用菌專業(yè)合作社

【摘要】<正>雙孢蘑菇打包料指將二次發(fā)酵結(jié)束后的培養(yǎng)料進行混合播種、壓縮、打包,然后供應給具備控溫、控濕、控氣菇房設(shè)施設(shè)備的農(nóng)戶(合作社)進行周年化生產(chǎn)雙孢蘑菇,實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)民模式雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn),實現(xiàn)鮮菇均衡供應,解決當前傳統(tǒng)雙孢蘑菇自然季節(jié)性生產(chǎn)方式勞動強度大、生產(chǎn)不穩(wěn)定、產(chǎn)出率低、效益差等問題。二年多來,雙孢蘑菇 

【關(guān)鍵詞】雙孢蘑菇; 培養(yǎng)料; 發(fā)酵; 播種; 打包; 工廠化;