【作者】王愛仙 肖淑霞 巫仁高 劉福陽 王怡暄 鄧文明

【機(jī)構(gòu)】福建省南平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 福建省食用菌技術(shù)推廣總站

摘要：為篩選適宜福建省栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑木耳(Auricularia auricula)新品種,從吉林、黑龍江引進(jìn)7個黑木耳新品種,以福建省經(jīng)認(rèn)定的黑木耳"雪梅黑碗"與當(dāng)家品種"Au139"為對照,從菌絲活力(長勢和生長速度)、原基形成、干耳產(chǎn)量、子實體農(nóng)藝性狀、抗逆性、口感風(fēng)味等方面進(jìn)行綜合比較評價。結(jié)果表明,引進(jìn)的新品種中,抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)且最適宜福建省栽培的新品種為黑威15號,其次是吉黑5號、黑威單片、豐收2號,經(jīng)生產(chǎn)性示范,栽培穩(wěn)定性得到進(jìn)一步驗證后可進(jìn)行推廣應(yīng)用。 

基金：福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(2013年~2017年)； 福建省科技星火項目(2015S0031)；

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)優(yōu)質(zhì); 原基形成; 農(nóng)藝性狀;