【作者】劉明廣 丁寅寅 張新紅 楊永學 陳毛華

【機構(gòu)】阜陽職業(yè)技術(shù)學院

摘要：以白酒糟、大豆秸稈和玉米秸稈為試驗材料,設(shè)計配方栽培猴頭菇(Hericium erinaceus),以菌絲體生長狀況、子實體產(chǎn)量和子實體主要營養(yǎng)成分為指標,篩選栽培猴頭菇的可行性配方。結(jié)果表明,配方5(大豆秸稈40%、白酒糟40%、玉米秸稈18%、石膏1%、輕質(zhì)碳酸鈣1%)栽培猴頭菇的菌絲體生長狀況較好,子實體產(chǎn)量和生物學效率較高,主要營養(yǎng)成分含量也較為理想。配方5為栽培猴頭菇菌株的適宜配方。 

基金：安徽省教育廳自然科學重點資助項目(KJ2015A354)； 阜陽職業(yè)技術(shù)學院產(chǎn)學研項目(2014KYXM03)；

關(guān)鍵詞：猴頭菇; 白酒糟; 秸稈; 栽培;