【作者】藥欣榮 常明昌 劉靖宇 趙慧 仝宗軍 常晏民

【機(jī)構(gòu)】山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院

摘要：軟腐病是目前山西省杏鮑菇工廠化生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的新病害。為明確其致病菌,通過(guò)染病子實(shí)體組織分離獲得1株病原菌,經(jīng)過(guò)形態(tài)特征觀察和16Sr DNA基因序列分析,確定該病原菌為芽孢桿菌屬細(xì)菌（Bacillus sp.）,該致病菌對(duì)杏鮑菇菌絲、子實(shí)體都具有侵染能力。通過(guò)對(duì)該病原菌生物學(xué)特性的研究發(fā)現(xiàn),其最佳生長(zhǎng)條件為30℃,pH8,NaCl濃度15 g·L-1。在菌絲培養(yǎng)階段強(qiáng)化細(xì)菌性病害檢測(cè),出菇管理中嚴(yán)格控制低溫條件,有助于預(yù)防軟腐病發(fā)生。 

基金：山西省煤基重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目(FT2014-03-01)； 國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目(S2015A300010)； 2015年度山西省高校協(xié)同創(chuàng)新中心項(xiàng)目； 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目(201315)； 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目(13-044)；

關(guān)鍵詞：杏鮑菇; 軟腐病; 病原菌鑒定; 生物學(xué)特性;