【作者】張迪 王宏雨 林衍銓

【機(jī)構(gòu)】福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所

摘要：對(duì)廣葉繡球菌(Sparassis latifolia)子實(shí)體的熱風(fēng)烘干品和真空冷凍干燥品的多糖提取率和多糖分子量構(gòu)成進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,不論是采用超聲循環(huán)提取還是熱水提取方法,廣葉繡球菌凍干子實(shí)體的多糖提取率都顯著高于烘干品,所得多糖的分子量分布也顯著不同,凍干子實(shí)體多糖主要成分的重均分子量為4.30×105Da,烘干品多糖的主要成分重均分子量為2.52×104 Da。 

基金：福建省屬公益類科研院所專項(xiàng)(2015R1020-7)； 福建省農(nóng)科院PI項(xiàng)目(2016PI-44)；

關(guān)鍵詞：廣葉繡球菌; 多糖; 提取; 分子量;