【作者】姚方杰 劉宏宇 于婭 王鵬 魯麗鑫 方明 張友民 姚允武

【機(jī)構(gòu)】吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 食藥用菌教育部工程研究中心 吉林省海外農(nóng)業(yè)投資開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司

摘要：本規(guī)范首次規(guī)定了黑木耳菌種質(zhì)量可追溯的術(shù)語(yǔ)和定義、生產(chǎn)計(jì)劃管理、菌種生產(chǎn)管理、貯存管理、檢測(cè)管理、標(biāo)簽標(biāo)志包裝運(yùn)輸管理以及追溯碼管理的各個(gè)環(huán)節(jié)可追溯信息,其主要技術(shù)指標(biāo)和技術(shù)要求反映了當(dāng)前黑木耳菌種質(zhì)量可追溯的研究成果、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成熟技術(shù),追溯方法合理、先進(jìn),可操作性強(qiáng),填補(bǔ)了我國(guó)食用菌菌種可追溯的空白,同時(shí)為其他食用菌菌種追溯標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了借鑒,該標(biāo)準(zhǔn)在本領(lǐng)域內(nèi)達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平。 

基金：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31272219)；

關(guān)鍵詞：黑木耳; 菌種; 可追溯; 規(guī)范;