【作者】魏啟舜 杜靜 王琳 周影 趙荷娟
【機構(gòu)】江蘇丘陵地區(qū)南京農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 江蘇省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所
摘要：為探索秸稈沼渣在食用菌栽培上的利用潛力,以棉籽殼為主的常規(guī)配方作為對照,研究不同比例的秸稈沼渣替代棉籽殼對銀耳菌絲、子實體生長及絕對生物轉(zhuǎn)化率的影響,并監(jiān)測了培養(yǎng)料性質(zhì)的變化。結(jié)果表明,在供試培養(yǎng)料配方中,隨著秸稈沼渣比例增加,培養(yǎng)料的C/N遞減,而EC值遞增,銀耳菌絲生長速度漸增,成耳率和絕對生物轉(zhuǎn)化率漸減;秸稈沼渣替代量為20%與40%的處理2、處理3的絕對生物轉(zhuǎn)化率與CK差異不顯著。但在銀耳的生長過程中C/N和EC值都是逐漸下降的,而pH均在6~7之間。由此可見,秸稈沼渣可以部分代替棉籽殼進行銀耳栽培,培養(yǎng)料中添加秸稈沼渣可促進菌絲生長,但配制培養(yǎng)料時必須調(diào)節(jié)好C/N,才能獲得更高的產(chǎn)量。秸稈沼渣在食用菌生產(chǎn)中具有較高的應(yīng)用價值。
基金：南京市科技計劃項目(201505023)；
關(guān)鍵詞：秸稈沼渣; 銀耳; 培養(yǎng)料;