劉世祥
浙江景寧縣農(nóng)經(jīng)委食用菌辦公室 323500

【中文摘要】 <正> 花菇是在特殊條件下形成的一種畸形菇,并不是香菇原有的形態(tài)。以菊花狀的白色花紋菇為最優(yōu),它具有外形美觀,肉質(zhì)松嫩,營養(yǎng)豐富,香味濃郁,在國內(nèi)外市場上最有競爭力。近年來,香菇栽培發(fā)展迅速,段木原料供不應(yīng)求,代料栽培香菇則猛增,但代料長出的香菇質(zhì)量差,價格低,不適應(yīng)市場要求。為了提高質(zhì)量,多產(chǎn)花菇,我們于1991年利用冬季低溫、干燥的自然氣候,采取保濕催菇、偏燥管理的方法進行多點試驗,收到良好效果,每袋產(chǎn)干花菇25～50g,經(jīng)濟效益增加一倍以上?，F(xiàn)根據(jù)我們的試驗和調(diào)查資料,就代料栽香菇生產(chǎn)花菇的技術(shù)談點淺見。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-015