【作者】譚偉 苗人云 周潔 曹雪蓮 閆世杰 彭衛(wèi)紅 黃忠乾 甘炳成
【機構(gòu)】四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所
摘要：針對近年杏鮑菇栽培主要原料棉籽殼和雜木屑價格大幅度上漲的現(xiàn)實問題,在常規(guī)栽培基質(zhì)配方(CK)基礎(chǔ)上,設(shè)計茶渣部分或全部替代棉籽殼和雜木屑的栽培基質(zhì)配方5個處理,進行杏鮑菇栽培試驗研究。結(jié)果表明,含茶渣40%的配方5栽培杏鮑菇綜合效果最好,是杏鮑菇栽培的優(yōu)良基質(zhì)配方。配方5栽培杏鮑菇的優(yōu)點為發(fā)菌期較短(27 d),原基形成期短(46 d),育菇期短(10 d),單菇重量較重(173.0 g·個-1),出菇單產(chǎn)最高(238 g·袋-1),菇體蛋白質(zhì)含量較高(粗蛋白3.16%)、脂肪含量較低(0.32%)、總氨基酸含量(2.10%)高,含有茶多酚,單產(chǎn)利潤即生產(chǎn)經(jīng)濟效益最高(1.58元/袋)。在生產(chǎn)上具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。
基金：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川食用菌創(chuàng)新團隊建設(shè)項目(川農(nóng)業(yè)[2009]75號)；
關(guān)鍵詞：杏鮑菇; 栽培基質(zhì)配方; 發(fā)菌; 出菇產(chǎn)量; 茶多酚; 單位利潤;