【作者】李欽艷 鐘瑩瑩 陳逸湘 周衛(wèi)雄 曾振基 宋斌

【機(jī)構(gòu)】梅州市微生物研究所 廣東省微生物研究所省部共建華南應(yīng)用微生物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室廣東省菌種保藏與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室廣東省微生物應(yīng)用新技術(shù)公共實(shí)驗(yàn)室

摘要：靈芝是一種具有保健作用和藥用價(jià)值的傳統(tǒng)真菌,在中國(guó)具有悠久的利用和栽培歷史,其市場(chǎng)產(chǎn)品名目繁多,2012年市場(chǎng)產(chǎn)值已超過(guò)25億美元。然而,無(wú)論是從產(chǎn)品安全性還是產(chǎn)品質(zhì)量方面來(lái)看,均迫切需要進(jìn)一步深化靈芝產(chǎn)業(yè)的開發(fā)與應(yīng)用研究。綜述了靈芝的生產(chǎn)技術(shù),包括我國(guó)靈芝種質(zhì)資源、人工發(fā)酵與栽培技術(shù)的研究進(jìn)展,并闡述了實(shí)施靈芝GAP生產(chǎn)的必要性。 

基金：廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(2013B060400004)； 廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目(2014Y2-00538)；

關(guān)鍵詞：靈芝; 菌種; 栽培技術(shù); 發(fā)酵; GAP;