【作者】張赫男 汪雯翰 曲德輝 唐傳紅 張勁松 吳迪 楊焱

【機構】上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所 農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點實驗室國家食用菌工程技術研究中心國家食用菌加工技術研發(fā)分中心 上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點開放實驗 上海交通大學環(huán)境科學與工程學院

摘要：為提高桑黃(Phellinus baumii)黃酮生產(chǎn)能力,利用常壓室溫等離子體(atmospheric room temperature plasma,ARTP)技術誘變桑黃菌株SH1(出發(fā)菌株)的原生質(zhì)體,經(jīng)過篩選獲得了3株高產(chǎn)胞內(nèi)黃酮的優(yōu)勢菌株A67、A130、A157,與出發(fā)菌株相比,菌株A67、A130、A157液體發(fā)酵胞內(nèi)總黃酮產(chǎn)量分別提高了86.7%、20.0%和60.0%。拮抗實驗和RAPD分析顯示3株優(yōu)勢菌株與出發(fā)菌株間存在遺傳差異。TEAC(Trolox equivalent antioxidant capacity)和FRAP(ferric reducing antioxidant power)實驗結果表明,A67菌絲體醇提物比出發(fā)菌株具有更好的體外抗氧化活性。本研究為桑黃屬菌株的選育提供了高效可行的誘變方法,并為桑黃黃酮相關產(chǎn)品的開發(fā)和應用提供了優(yōu)良的新菌株。 

基金：中國博士后科學基金(2016M601633)； 國家十二五科技支撐課題(2012BAD36B05)；

關鍵詞：菌絲干重; 黃酮; 乙醇提取物; 抗氧化活性;