【作者】張文升 蔣俊 趙妍 鄭巧平 章?tīng)t軍 于海龍 尚曉冬 劉建輝 宋春艷 譚琦
【機(jī)構(gòu)】上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌所農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心 上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室 麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院食藥用菌研究所
摘要：以4個(gè)香菇菌株(Lentinula edodes)申香16號(hào)、申香18號(hào)、申香215和L808為研究對(duì)象,以常規(guī)木屑麩皮培養(yǎng)料(79%木屑,20%麩皮,1%石膏)為對(duì)照,采用工廠化生產(chǎn)刺芹側(cè)耳(Pleurotus eryngii)采收一潮菇后的菌渣不同比例替代木屑和麩皮進(jìn)行栽培,比較栽培效果。結(jié)果表明:相對(duì)于對(duì)照培養(yǎng)料,申香18號(hào)在菌渣培養(yǎng)料A(69%木屑,20%刺芹側(cè)耳菌渣,10%麩皮,1%石膏)和B(59%木屑,30%刺芹側(cè)耳菌渣,10%麩皮,1%石膏)上的單菇重顯著下降,菌柄長(zhǎng)度和直徑均變小,菇型改善,棒產(chǎn)量也顯著增加;申香16號(hào)在A、B配方培養(yǎng)料上較對(duì)照培養(yǎng)料雖產(chǎn)量顯著增加,但菇柄變長(zhǎng),菇型變差;菌株L808在B配方培養(yǎng)料上較對(duì)照培養(yǎng)料菌蓋直徑和單菇重顯著下降;而申香215在培養(yǎng)料A、B上的各考察性狀均與對(duì)照培養(yǎng)料無(wú)明顯差異。
基金：上海市農(nóng)業(yè)星火富民科技工程項(xiàng)目(15391918800)； 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資金(CARS-24)； 市級(jí)農(nóng)口系統(tǒng)青年人才成長(zhǎng)計(jì)劃資助項(xiàng)目資助；
關(guān)鍵詞：香菇; 刺芹側(cè)耳菌渣; 菌株差異;