【作者】秦瑞芳；秦瑞珍；劉鴻鵠；王俊羿；

【機(jī)構(gòu)】天水市秦州區(qū)食用菌研究所；

【摘要】杏鮑菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹側(cè)耳。杏鮑菇栽培作為一項(xiàng)現(xiàn)代高新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu),推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要意義。近年來該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外的發(fā)展非常迅速,工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)日漸完善,產(chǎn)量提高很快,而價(jià)格逐漸走低。家庭化生產(chǎn)模式由于技術(shù)不先進(jìn),產(chǎn)量低效益差,已基本沒有利潤空間。杏鮑菇集約化生產(chǎn)技術(shù)是天水市秦州區(qū)食用菌所 

【關(guān)鍵詞】杏鮑菇; 集約化; 效益;