陳敬榮; 蔡令儀; 高君輝
上海農(nóng)科院食用菌所; 上海農(nóng)科院食用菌所; 上海農(nóng)科院食用菌所 201106 ; 201106 ; 201106

【中文摘要】 <正> 草菇V91系中國科學(xué)院上海植物生理研究所采用原生質(zhì)體融合技術(shù)培育而成的新菌株.三年來,我們對其生物學(xué)特性的觀察和栽培試驗,初步認(rèn)為V91產(chǎn)量與當(dāng)前生產(chǎn)上的主要品種V23相近.但商品性狀和質(zhì)量卻優(yōu)于V23,如開傘慢,菇形中等,粗蛋白含量高出3.92%等.現(xiàn)將V91的種性及栽培要點簡介如下.(一)菌株基本特征子實體黑色,橢圓形,菇形中等,單菇平均重27.17g,菇高5.235cm,菌蓋直徑3.725cm,不易開傘;子實體中水溶蛋白為94.99mg/g干重;粗蛋白含量為27.285%.在PDA培養(yǎng)基上,菌

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1992年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1992-06-012