【作者】劉秀明鄔向麗陳強(qiáng)仇志恒張金霞黃晨陽

【機(jī)構(gòu)】中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)微生物資源收集與保藏重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

摘要：耐高溫性是食用菌抗逆性評(píng)價(jià)的重要指標(biāo)。選取5個(gè)刺芹側(cè)耳菌株為材料,通過觀測(cè)常溫培養(yǎng)和高溫脅迫后恢復(fù)培養(yǎng)菌落的生長(zhǎng)速率、生長(zhǎng)勢(shì)、恢復(fù)生長(zhǎng)時(shí)間、菌絲顯微形態(tài)特征以及受棘孢木霉侵染情況,研究高溫脅迫對(duì)刺芹側(cè)耳菌絲生長(zhǎng)及其抗棘孢木霉侵染能力的影響。結(jié)果表明,刺芹側(cè)耳不同菌株對(duì)高溫脅迫的響應(yīng)存在差異。供試PDA培養(yǎng)的菌絲經(jīng)高溫脅迫(37℃,2d)后,菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)時(shí)間2–3d,生長(zhǎng)勢(shì)變壯或無變化,頂端菌絲細(xì)胞長(zhǎng)度、直徑、菌絲體分支頻率和菌絲生長(zhǎng)速率等均呈現(xiàn)不同程度的降低。菌絲生長(zhǎng)速率變化與其抗棘孢木霉能力的下降呈正相關(guān)。在此基礎(chǔ)上,模擬生產(chǎn)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)滿菌絲的菌棒經(jīng)高溫脅迫(35℃,7d)后,接種棘孢木霉菌絲的侵染率變?yōu)?00%,接種棘孢木霉孢子的侵染率變?yōu)?0%;未經(jīng)高溫脅迫的菌棒,接種棘孢木霉孢子/菌絲,未發(fā)生侵染。本研究表明,高溫脅迫導(dǎo)致刺芹側(cè)耳菌絲抗棘孢木霉侵染能力的下降。本研究將為科學(xué)指導(dǎo)食用菌菌種繁育、菌棒生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)支撐,為食用菌育種提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 

 

基金：國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃(2014CB138303)； 國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-20)~~；

 

關(guān)鍵詞：杏鮑菇; 棘孢木霉; 高溫脅迫; 菌絲形態(tài)特征; 抗性;