【作者】王垚韓燕峰虞泓梁宗琦

【機構(gòu)】云南大學(xué)中草藥生物資源研究所云百草實驗室貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院真菌資源研究所

摘要：本文旨在對愛爾蘭帚霉E71702M菌株產(chǎn)低溫纖維素酶的酶學(xué)性質(zhì)進行初步研究,并獲得其最優(yōu)發(fā)酵條件,為低溫纖維素酶開發(fā)利用提供參考。通過單因素試驗確定溫度、pH及金屬離子對纖維素酶活力的影響;以Plackett-Burman試驗設(shè)計從8個培養(yǎng)條件中篩選出影響產(chǎn)酶的3個主要因素,即麩皮含量、裝瓶量和起始pH;運用Box-Behnken試驗設(shè)計及響應(yīng)面分析法確定這3個主要因素的最優(yōu)發(fā)酵條件。對酶學(xué)性質(zhì)的初步研究表明,該酶最適pH為3.0,最適反應(yīng)溫度為30℃,在0℃時殘余酶活力為最適反應(yīng)溫度時的56.3%。響應(yīng)面分析得到最優(yōu)發(fā)酵條件為:麩皮含量8.79g/L、裝瓶量40.93m L、初始pH 4.01。通過優(yōu)化,纖維素酶活力由0.6338IU/m L提高到1.7386IU/m L,提高了174%。 

 

基金：貴州省優(yōu)秀青年科技人才培養(yǎng)對象專項資金項目[黔科合人字(2013)05號]； 國家自然科學(xué)基金(31460010)； 國家科技部基礎(chǔ)性工作專項項目(2013FY110400)~~；

 

關(guān)鍵詞：低溫; 愛爾蘭帚霉; 纖維素酶; 響應(yīng)面法;