【作者】耿新翠；郝界；弋淮；邢作常；

【機(jī)構(gòu)】宣漢縣食用菌研究所；沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)工程學(xué)院；

【摘要】羊肚菌(Morchella esculenta)隸屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱盤(pán)菌目羊肚菌科羊肚菌屬,具有極高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。國(guó)內(nèi)外對(duì)羊肚菌的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供應(yīng)量,價(jià)格居高不下。近幾年羊肚菌人工栽培技術(shù)逐漸成熟,但是在實(shí)際栽培中,由于土壤、溫度、空氣相對(duì)濕度、光照和管理技術(shù)等多方面原因造成羊肚菌栽培產(chǎn)量差異大,經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。筆者通過(guò)對(duì)羊肚菌無(wú)基料栽培管理,認(rèn)為羊肚菌栽培實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)要做到以下幾點(diǎn)。 

【關(guān)鍵詞】羊肚菌; 無(wú)基料; 栽培;