【作者】王朝江；高春燕；李慧；高成；李向文；

【機(jī)構(gòu)】河北省農(nóng)林科學(xué)院遺傳生理研究所；阜平縣鑫阜達(dá)食用菌專業(yè)合作社；

【摘要】香菇栽培者對(duì)夏季出菇,開發(fā)反季節(jié)鮮菇市場(chǎng),普遍懷有高收益預(yù)期。但夏季的長(zhǎng)時(shí)間高溫,已經(jīng)超越了香菇子實(shí)體發(fā)生和生長(zhǎng)的生物學(xué)屬性,即使在相對(duì)冷涼的北方山區(qū),選用耐高溫的品種也是問題重重。主要表現(xiàn)為出菇前期菇蕾叢生集中涌現(xiàn),朵小肉薄、商品價(jià)值低,出菇后期菌棒變干變硬、感染綠霉喪失出菇能力。對(duì)此,筆者根據(jù)多地生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和走訪種植能手,提煉成了減輕和克服越夏出菇障礙的技術(shù)措施,即進(jìn)行香菇菌棒的二次轉(zhuǎn)色。該技術(shù)經(jīng)河北阜平鑫 

【關(guān)鍵詞】香菇; 越夏出菇; 菌棒; 二次轉(zhuǎn)色;