【作者】鄭飛孟歌 安琪 吳雪君 司靜 劉紅霞
【機構】北京林業(yè)大學微生物研究所 北京林業(yè)大學林學院
摘要：本研究采用液體培養(yǎng)的方法分析了白腐真菌東方栓孔菌Trametes orientalis在產(chǎn)漆酶過程中生理學指標的變化,即對菌絲體生物量、漆酶活性、還原糖含量、多酚含量、丙二醛（malonaldehyde,MDA）含量、總抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活性、過氧化氫酶（catalase,CAT）活性、過氧化氫（hydrogen peroxide,H2O2）水平、抗壞血酸（ascorbic Acid,AA）含量、抑制羥自由基能力（restraining ability to hydroxyl free radicals,RAHFR）和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基清除能力12項指標進行了測定。結(jié)果表明,漆酶能夠直接影響白腐真菌對于營養(yǎng)物質(zhì)的利用情況,其活性大小與菌株的生長狀況及次級代謝密切相關;且漆酶活性與多酚含量、MDA含量、CAT活性和AA含量呈正相關,與H2O2水平和RAHFR呈負相關;最終,這些指標可在機體內(nèi)維持一個穩(wěn)定的動態(tài)平衡。此外,本文對比了兩種培養(yǎng)基Ⅰ和Ⅱ條件下測得的生理學指標,發(fā)現(xiàn)在液體培養(yǎng)基Ⅱ中東方栓孔菌具有較高的菌絲體生物量、SOD活性、RAHFR和DPPH自由基清除能力及較低的H2O2水平,說明液體培養(yǎng)基Ⅱ這種缺營養(yǎng)條件可以在一定程度上激發(fā)菌株的抗氧化能力以保護機體免受氧化損傷。本研究為進一步加深了解白腐真菌東方栓孔菌的產(chǎn)漆酶特性和大批量液體培養(yǎng)提供了理論指導。
基金：中央高?；究蒲袠I(yè)務費專項資金(2016ZCQ04)； 國家自然科學基金(31422001)~~；
關鍵詞：東方栓孔菌; 漆酶; 液體培養(yǎng); 生理學指標; 抗氧化能力;