【作者】陳慧；
【機(jī)構(gòu)】無(wú)錫衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校；
【摘要】對(duì)猴頭菌化學(xué)成分和藥理活性近年來(lái)的研究情況進(jìn)行了綜述。已有研究表明,猴頭菌的化學(xué)組成包括多糖、萜類(lèi)物質(zhì)、甾醇類(lèi)化合物、酚類(lèi)物質(zhì)、脂肪酸類(lèi)化合物等,其具有助消化、抗腫瘤、抗氧化、提高免疫力、降血糖等生理功能。
【關(guān)鍵詞】猴頭菌; 活性成分; 生理作用;