【作者】曲德輝楊焱張赫男馮杰張忠顏夢秋唐傳紅
【機構】國家食用菌工程技術研究中心農業(yè)部南方食用菌資源利用重點實驗室上海市農業(yè)遺傳育種重點開放實驗室上海市農業(yè)科學院食用菌研究所上海海洋大學食品學院
【摘要】通過對菌株生長活力、菌株抗氧化能力等多種生理生化指標的測定分析,對7個"桑黃"菌株進行了菌株活力評價,篩選出1株優(yōu)良菌株SH1,該菌株的菌絲生長活力、發(fā)酵生物量、抗氧化能力均優(yōu)于其他6個菌株。并且通過相關性分析,建立了一種有效評價桑黃生物量高產菌株的快速篩選方法。
【基金】國家十二五科技支撐課題(2012BAD36B05)~~；
【關鍵詞】桑黃; 生長速率; 酶活性; 抗氧化; 篩選模型;